Que seja doce
As chefs premiadas Eliza e Giulia abriram a Casa Fragni, que leva seus sobrenomes, em Pendotiba, para um bate papo sobre os seus trabalhos com confeitaria para a Vip Vitrine.
Vip Vitrine: Como foi competir e ganhar o prestigiado programa de confeitaria , “Que seja doce”, da GNT?
Irmãs Fragni: Foi uma experiência incrível. O episódio era em dupla e fomos as duas juntas, o que trouxe mais tranquilidade e pudemos nos concentrar nas tarefas do programa. Só participar já seria maravilhoso e ganhar foi a cereja do bolo. Foi muito emocionante ver o carinho dos clientes torcendo pela gente e novas pessoas conhecendo nosso trabalho a partir dali.
VV: Nesta temporada do programa os confeiteiros são desafiados a reproduzir o doce afetivo dos convidados. Qual seria o doce da memória afetiva de vocês?
IF: Nosso doce afetivo é a crostata de chocolate, um dos primeiros que fizemos sozinhas. Tradicionalmente é de geleia, porém na época meus irmãos não comiam frutas, e fizemos nossa versão com recheio de brigadeiro e chocolate. Durante o ensino médio, Eliza vendia mini crostatas na escola para comprar seus mangás. Foi nossa primeira experiência comercial com comida. Era o doce feito para todas as ocasiões especiais e pedido até hoje por familiares e amigos.
VV: Quais são as suas especializações no ramo da confeitaria?
IF: Somos bem ecléticas quanto a produção. Fazemos por encomendas doces temáticos, doces finos para festas de casamento, naked cakes, bolos decorados com pasta americana e as queridinhas tortas mousses. Gostamos de ser desafiadas em nossa técnica e criatividade, imprimindo nossa assinatura gastronômica.
Casa Fragni – Bistrô
Estrada Caetano Monteiro, 164 – 112A – Pendotiba
Tel.: (21) 2616-5425 – [email protected]
Transparência Chique
Para a temporada, a transparência firmou-se como tendência e promete trazer sensualidade às produções de inverno. Para compor um look casual é possível combinar tops, hotpants e blusinhas debaixo de uma blusa transparente.
Deixar a lingerie à mostra é a trend da vez. É uma opção mais ousada e divertida, para você usar à noite.
A ideia é brincar com as proporções, mostrar uma parte do corpo e cobrir a outra, deixando o look mais moderno, elegante e sexy na medida. Experimente!
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Reconstrução Sebastian Penetrait
O tratamento Sebastian Penetrait possui proteínas restauradoras do fio, proporcionando uma manutenção profunda do fio desgastado. O resultado é um cabelo tratado, macio e brilhante. Descubra a mágica por trás deste tratamento com os profissionais do Espaço Juliana Paes.
Espaço Juliana Paes
Rua Miguel de Frias, 71/Icaraí Tel: 3587-0691
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