Até o dia 25 de novembro, os amantes da gastronomia italiana terão a chance de se deliciar com menus especiais em dois renomados restaurantes do Rio de Janeiro e de Niterói. Parte do Projeto Meu Tomatì, uma iniciativa do consórcio italiano OI Pomodoro da Industria Bacino Centro Sud Italia em parceria com a Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria, o evento destaca a riqueza do tomate italiano em conserva e celebra as tradições culinárias da Itália.

Em Niterói, o Da Carmine, localizado em Icaraí, oferece um menu exclusivo (R$115) que inclui a Bruschettina romana con pomodori marinati, uma bruschetta com tomates marinados, e Pomodori al forno con mortadella e crema di pistacchio, combinando tomates assados com mortadela e creme de pistache. O prato principal é o Fettuccine alla siciliana, com molho de tomate e berinjela, seguido pela sobremesa Pasticcio di Limoncello e gelato alla crema.

No Symposium Bistrô, em Laranjeiras, a experiência gastronômica começa com espumante BiancaVigna Cuveé 1903 e, na sequência, a tradicional Insalata Caprese harmonizada com o vinho Chianti Coppiere DOCG 221, da Toscana. Para o prato principal, as opções incluem Risotto di Pomodori Pelati com Iscas de Mignon ou com Lascas de Parmesão, acompanhados do vinho Posta Piana Negroamaro IGP 2021, da Puglia. A Panna Cotta al Limone encerra o jantar com um toque refrescante.

O Projeto Meu Tomatì aproveita o terroir italiano para realçar a qualidade do tomate em conserva do centro-sul da Itália. Eduardo Mariano Costa, vice-diretor da Câmara Ítalo-Brasileira, enfatiza a singularidade deste produto, especialmente devido ao solo rico em minerais das regiões vulcânicas do país. “O terroir europeu proporciona características únicas ao tomate, algo impossível de reproduzir em outras partes do mundo.”

Os menus especiais estarão disponíveis em datas selecionadas até o dia 25 de novembro, permitindo que os frequentadores celebrem o sabor autêntico do tomate italiano durante a Semana da Cozinha Italiana no Mundo.

Serviço

Da Carmine
Endereço: Rua Mariz e Barros, 305 – Icaraí, Niterói – RJ
Datas: 16, 17, 19, 20, 21, 22 e 23 de novembro
Horário: a partir das 18h

Symposium Bistrô
Endereço: Rua das Laranjeiras, 18 – Laranjeiras, Rio de Janeiro – RJ
Mais informações: [Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria](https://www.camaraitaliana.com.br)